Produktbeschreibung
"Ausführliche Informationen über Quitten zu finden, ist gar nicht so einfach - Hinweise auf den Apfel der Aphrodite finden sich of nur verstreut. Das Buch umfasst neben einem kulturgeschichtlichen auch einen ausführlichen pflanzenkundlichen Teil. Etwas Besonderes sind die historischen Rezepte von der Antike bis heute. Dazu gehören ebenso das Ur-Rezept für melomeli wie auch die Anleitungen für Quitteneis oder Quittenwürstchen. Fußnoten und eine Literaturliste ermöglichen dem interessierten Leser eigene Forschungen" (aus der Besprechung im SWR, 2003).....
Quitten. Vergessene Köstlichkeiten? - Söcknick-Scholz, Rainer
Format: 19 cm (8°), Seiten: 200, Gewicht < 500g,
Verlag: puca-prints, Oldenburg
Auflage: 2. Auflage
Erscheinungsdatum: 2003
Einband: Taschenbuch/ Paperback
Zustand: Umschlagseite steht ein wenig hoch( Qualitätsbedingt), sonst sauber, nur leichte Lesespuren, insgesamt guter bis sehr guter Zustand
Diesen Artikel haben wir am 27.09.2021 in unseren Katalog aufgenommen.
